Ernährung Basiskurs

Der Lehrgang Ernährung-Basis erfolgt bisher innerhalb unserer Weiterbildungsmaßnahme zum Sportphysiotherapeuten. Dies wird sich vorläufig nicht ändern, weil wir diese Zusatzqualifikationen in erster Linie für unsere Absolventen in Sportphysiotherapie entwickelt haben. Aber auch viele andere Kollegen/-innen – nicht nur aus der Physiotherapie – sind an dieser Weiterbildungsmaßnahme und den damit verbundenen therapeutischen Möglichkeiten interessiert. Daher öffnen wir unseren „geschlossenen“ Lehrgang Sportphysiotherapie immer dann für Gäste, wenn das Thema Ernährung-Basis auf dem Stundenplan steht.

Inhalte Ernährung Basis

Die Bestandteile unserer Nahrung: Makro- und Mikronährstoffe

Zur Einschätzung einer ausgewogenen und bedarfsgerechten Ernährung gehört ein fundiertes Wissen zu den Makro- und Mikronährstoffen unserer Nahrung. Welche braucht der menschliche Organismus in großen Mengen, kann man diese Substanzen überdosieren, stimmt das empfohlene Verhältnis an Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten immer? Der Basislehrgang vermittelt ein gutes Grundlagenwissen zu diesem Themenbereich.

Das Verdauungssystem des Menschen

Eine gute Kenntnis bezüglich der Verwertung unserer Nahrung stellt eine der Säulen einer guten Ernährungsberatung dar. Die notwendigen physiologischen Grundlagen werden hier aufgefrischt und vertieft.

Stoffwechsel der Makro- und Mikronährstoffe

Wie wirken die Makronährstoffe auf den menschlichen Organismus? Welche wichtigen physiologischen Vorgänge sind besonders abhängig von einer guten Versorgung? Welche Veränderungen ergeben sich bei hoher körperlicher Belastung wie z.B. im (Hoch-)Leistungssport?

Ernährung, Sport und Gesundheit

Sportler sollten sich gesund und ausgewogen ernähren. Hängen Ernährung und Bewegung zusammen? Gib es Hinweise, dass Nahrung und Bewegung vor allem gemeinsam eine wichtige Rolle in Bezug auf eine gute Funktion des Organismus spielen?

Nahrung und Wasserhaushalt unter körperlicher Belastung und im Sport

Unter körperlicher Belastung ändert sich nicht nur der Bedarf an verschiedenen Nährstoffen, sondern auch die Versorgung mit Flüssigkeit und Elektrolyten. Wieviel sollte man trinken? Wieviel sollte ein Sportler trinken? Spielt die Art und Weise der Flüssigkeitsaufnahme eine Rolle? Diese Fragen werden hier näher beleuchtet.

Nahrung als Faktor der Gesundheit

Der Gesundheitszustand ist viel mehr von einer gesunden Ernährung abhängig, als man zunächst vermuten mag. Gesunde und schmackhafte Ernährung als Basis eines gesunden Organismus – hier erfährt man mehr darüber.

Ernährung im Kontext mit Zivilisationskrankheiten (kann Nahrung krank machen oder heilen?)

Gesundes Essen beeinflusst die körperliche Verfassung. Der Einfluss von Nahrung auf den Gesundheitszustand des Menschen wird aus den unterschiedlichsten Perspektiven geschildert. Kann Nahrung Krankheit verhindern oder sogar heilen?

Die Ernährungsweise des Menschen im Verlauf der Evolution

Der Mensch ist, was er isst. Oder sollte er vielleicht essen was er mal war? Unsere Nahrung hat sich im Verlauf der Evolution geändert. Aber wie viel hat sich geändert? Essen wir heutzutage das, was uns gesund und fit hält? Spielt Bewegung dabei eine Rolle?

Ernährung Aufbaukurs

stellt die Fortsetzung und Vertiefung der Inhalte dar, wie sie in der Stufe Ernährung Basislehrgang vermittelt wurden. Kenntnisse aus der Stufe Ernährung Basislehrgang bilden hier eine unverzichtbare Voraussetzung. Mit Abschluss dieses Lehrgangs werden spezielle Voraussetzungen erworben, Kunden bzw. Klienten sinnvolle und direkt anwendbare Informationen zum Thema gesunde, abwechslungsreiche, ausgewogene und vor allem schmackhafte Ernährung zu geben, bzw. in Problemsituationen Hilfestellung zu geben. Und meistens erfährt man noch eine ganze Menge für die persönliche Anwendung bzw. das persönliche Wohlbefinden!

Inhalte Ernährung Aufbau

Degenerationsmodell und die Möglichkeit, mit Nahrung Regeneration zu erzielen

Welche Mechanismen hat der Organismus, sich gegen schädigende Einflüsse von außen zur Wehr zu setzen? Anhand der Darstellung eines Degenerationsmodells wird beschrieben, wie weit solche Mechanismen in Bezug auf Nahrung wirken können. Es wird geklärt, was der Begriff „Degeneration“ eigentlich bedeutet. In diesem Zusammenhang wird auch der Begriff „Regeneration“ neu beleuchtet. Nahrung kann hier eine bedeutende Rolle spielen.

Nahrung und Stress

Stress spielt im Zusammenhang mit dem allgemeinen Gesundheitszustand der Menschen eine immer größere Rolle. Im 21. Jahrhundert hängen zahlreiche Erkrankungen mit dem individuellen Stresspotential zusammen. Kann Nahrung hier beeinflussen?

Das Immunsystem als Zentrum der Handhabung einer optimalen Gesundheit

In Fortführung der Grundlagen aus Ernährung-Basis wird hier die Funktionsweise des Immunsystems in Bezug auf den allgemeinen Gesundheitszustand des Menschen betrachtet. Der Stellenwert eines langfristig gut funktionierenden Immunsystems ist zentraler Bestandteil vieler degenerativer- sowie Zivilisationserkrankungen.

Allergien

Im 21. Jahrhundert leiden immer mehr Menschen an verschiedenen Formen von Allergien. Welche Einflüsse spielen sich hier auf Nahrungsebene ab?

Krankheiten des Zentralen-Nerven-Systems

Spielt die Qualität der Nahrung eine Rolle bei der Entstehung schwer heilbarer Krankheiten? Gibt es Zusammenhänge zwischen Krankheit, Stress und Nahrung?

Kommunikation und Gesprächsführung im Patientengespräch

Zur Erlangung spezieller Kenntnisse zum Thema Coaching ist es unverzichtbar, theoretische Inhalte in praktischen Gesprächssituationen zu üben. Dabei wird besonderes Augenmerk auf die Art der Gesprächsführung und Informationserhaltung gelegt.

Das Modell der klinischen Psycho-Neuro-Immunologie

Klinische Psycho-Neuro-Immunologie stellt den Menschen als Teil eines Netzwerks (Psychologie, Neurologie, Immunologie, Soziologie, Endokrinologie) und als Netzwerk selbst in den Mittelpunkt therapeutischen Geschehens, in welchem Nahrung auch eine Rolle spielen kann. An dieser Stelle werden Ausblicke in weitere Fortbildungmöglichkeiten gegeben.