Lehrgang “ENB24-AU-27” (Salzburg / Hallein Rif)

Eine Anreisebeschreibung mit Informationen zu Übernachtungsmöglichkeiten (Reservierungsformular bzw. Hotel-/Übernachtungsempfehlung) wird mit der Anmeldebestätigung zugesendet.
Weitere Detailinfos werden vor jedem Lehrgangsblock zur Verfügung gestellt.

Lehrgangsinhalte

Ernährung Basiskurs

Inhalte sind die physiologischen Hintergründe einer artgerechten, gesunden und schmackhaften Ernährung unter besonderer Berücksichtigung der Probleme, die im Sport im Vordergrund stehen und für Sportphysiotherapeuten von Bedeutung sind. Dabei spielt das Wissen um die Funktion der Nahrungsinhaltsstoffe als auch deren Verdauung eine wichtige Rolle. Hier wird u.a. deutlich, dass der Unterschied vom (Hochleistungs-) Sportler zum normalen Klienten oder der eigenen Person oft um ein Vielfaches kleiner ist, als mitunter angenommen wird.

Der Lehrgang Ernährung-Basis erfolgt bisher innerhalb unserer Weiterbildungsmaßnahme zum Sportphysiotherapeuten. Dies wird sich vorläufig nicht ändern, weil wir diese Zusatzqualifikationen in erster Linie für unsere Absolventen in Sportphysiotherapie entwickelt haben. Aber auch viele andere Kollegen/-innen – nicht nur aus der Physiotherapie – sind an dieser Weiterbildungsmaßnahme und den damit verbundenen therapeutischen Möglichkeiten interessiert. Daher öffnen wir unseren „geschlossenen“ Lehrgang Sportphysiotherapie immer dann für Gäste, wenn das Thema Ernährung-Basis auf dem Stundenplan steht.

Inhalte Ernährung Basis

Tag 1:

• Artgerechtes Essen: die Evolution des Menschen und seiner Nahrung
• Die Bestandteile unserer Nahrung: Makro- und Mikronutrienten
• Das Verdauungssystem des Menschen

Tag 2:

• Der Darm: ein unterschätztes Organ
• Stoffwechsel der Makro- und Mikronutrienten I
• Sinn und Unsinn von Nahrungsergänzungen

Tag 3:

• Stoffwechsel der Makro- und Mikronutrienten II
• Gesunde und zielgerichtete Ernährung im Sport
• Nahrung und Wasserhaushalt unter körperlicher Belastung und im Sport

Die Bestandteile unserer Nahrung: Makro- und Mikronährstoffe

Zur Einschätzung einer ausgewogenen und bedarfsgerechten Ernährung gehört ein fundiertes Wissen zu den Makro- und Mikronährstoffen unserer Nahrung. Welche braucht der menschliche Organismus in großen Mengen, kann man diese Substanzen überdosieren, stimmt das empfohlene Verhältnis an Makronährstoffen wie Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten immer? Der Basislehrgang vermittelt ein gutes Grundlagenwissen zu diesem Themenbereich.

Das Verdauungssystem des Menschen

Eine gute Kenntnis bezüglich der Verwertung unserer Nahrung stellt eine der Säulen einer guten Ernährungsberatung dar. Die notwendigen physiologischen Grundlagen werden hier aufgefrischt und vertieft.

Stoffwechsel der Makro- und Mikronährstoffe

Wie wirken die Makronährstoffe auf den menschlichen Organismus? Welche wichtigen physiologischen Vorgänge sind besonders abhängig von einer guten Versorgung? Welche Veränderungen ergeben sich bei hoher körperlicher Belastung wie z.B. im (Hoch-)Leistungssport?

Ernährung, Sport und Gesundheit

Sportler sollten sich gesund und ausgewogen ernähren. Hängen Ernährung und Bewegung zusammen? Gib es Hinweise, dass Nahrung und Bewegung vor allem gemeinsam eine wichtige Rolle in Bezug auf eine gute Funktion des Organismus spielen?

Nahrung und Wasserhaushalt unter körperlicher Belastung und im Sport

Unter körperlicher Belastung ändert sich nicht nur der Bedarf an verschiedenen Nährstoffen, sondern auch die Versorgung mit Flüssigkeit und Elektrolyten. Wie viel sollte man trinken? Wie viel sollte ein Sportler trinken? Spielt die Art und Weise der Flüssigkeitsaufnahme eine Rolle? Diese Fragen werden hier näher beleuchtet.

Nahrung als Faktor der Gesundheit

Der Gesundheitszustand ist viel mehr von einer gesunden Ernährung abhängig, als man zunächst vermuten mag. Gesunde und schmackhafte Ernährung als Basis eines gesunden Organismus – hier erfährt man mehr darüber.

Ernährung im Kontext mit Zivilisationskrankheiten (kann Nahrung krank machen oder heilen?)

Gesundes Essen beeinflusst die körperliche Verfassung. Der Einfluss von Nahrung auf den Gesundheitszustand des Menschen wird aus den unterschiedlichsten Perspektiven geschildert. Kann Nahrung Krankheit verhindern oder sogar heilen?

Die Ernährungsweise des Menschen im Verlauf der Evolution

Der Mensch ist, was er isst. Oder sollte er vielleicht essen was er mal war? Unsere Nahrung hat sich im Verlauf der Evolution geändert. Aber wie viel hat sich geändert? Essen wir heutzutage das, was uns gesund und fit hält? Spielt Bewegung dabei eine Rolle?

Nutzen

Der Basis- und Aufbaukurs Ernährungsphysiologie der spt-education richtet sich an alle Interessierten, die ihr Wissen zu diesem Thema auf den Punkt bringen wollen. So ausführlich wie nötig und so kompakt wie möglich werden den Teilnehmern Kenntnisse mit ausgesprochener Praxisrelevanz vermittelt. Dabei stellt der Basiskurs einen thematischen Einstieg dar und der Aufbaukurs eine Vertiefung mit praxisrelevantem Kommunikations-Coaching.

Für die Lehrgangsstandorte in Deutschland und für Salzburg besteht die Möglichkeit über die spt-education an vergünstigte Veranstaltungstickets der Deutschen Bahn zu gelangen. Damit spart ihr bares Geld!

Erwerb von Fortbildungspunkten – 8 für Basislehrgang und 20 für Aufbaulehrgang. Die Anerkennung der Fortbildungspunkte gilt unter Vorbehalt durch die Anerkennung der Spitzenverbände der Krankenkassen.

Nach der Fortbildung kannst du…

• Zusammenhänge zwischen Ernährung, Sport und Gesundheit verstehen
• Den Bedarf an Nahrung und Flüssigkeit unter körperlicher Belastung und Sport anpassen
• Die Bedeutung der Nahrung für unsere Gesundheit beurteilen
• Den Zusammenhang von Ernährung und Zivilisationskrankheiten erkennen
• Die Ernährungsweisen des Menschen im Laufe der Evolution einschätzen und beurteilen
• Das Darmimmunsystem in seiner Bedeutung für unsere Gesundheit verstehen

Zulassungsvoraussetzungen

Zur Teilnahme am Lehrgang zugelassen sind:

Für Ernährung Basis:

• Staatl. gepr. PhysiotherapeutenInnen
• Dipl. PhysiotherapeutenInnen
• PhysiotherapeutenInnen BSc / MSc.
• Dipl. Sportwiss.,
• Sportwissenschaftler BSc. / MSc.
• Angehörige weiterer Berufe im Gesundheitswesen

Außerhalb dieser Qualifikation entscheidet der Einzelfall. Bitte setzen Sie sich dann mit der spt-education in Verbindung.

Für Ernährung Aufbau:

• regelmäßige Teilnahme am Lehrgang Ernährung Basis
• (Anerkennungen anderer Basisausbildungen entscheidet die jeweilige fachliche Leitung)

Zertifikat

Ernährung Basis:

Jeder Teilnehmer erhält eine Bescheinigung, aus der Art und Dauer der Weiterbildung detailliert hervorgeht.

Ernährung Aufbau:

Jeder Teilnehmer erhält eine Bescheinigung, aus der Art und Dauer der Weiterbildung detailliert hervorgeht.

Bei Erstellung einer Hausarbeit erhält der Teilnehmer ein Ernährungsberaterdiplom¹ der spt-education.

¹Gilt nur für Deutschland. In Österreich gilt folgende Regelung: Die Fortbildung erfolgt gemäß MTD-Gesetz, BGB1. Nr. 460/1992, idgF. Das Zertifikat berechtigt nicht zur Führung des Titels ´Diätologe/Diätologin´, insbesondere handelt es sich nicht um eine Sonderausbildung gemäß § 32 des Bundesgesetzes über die Regelung der gehobenen medizinisch-technischen Dienste (MTD-Gesetz), BGB1. Nr. 460/1992, idgF.”; “”). In anderen Ländern Europas gilt die jeweilige Gesetzgebung.

Technische Voraussetzungen

Um unsere lehrgangsbegleitende Lernplattform zu nutzen oder an einem Online-Kurs teilnehmen zu können, sind folgende technische Ausstattungen notwendig.

Zur Nutzung der Lernplattform der Lehrgänge Sportphysiotherapie und Medical Athletic Coach sind folgende Voraussetzungen zu erfüllen:

Notebook oder Desktop PC
Notebooks haben den Vorteil in der Regel eine Webcam und ein Mikrofon verbaut zu haben.
Die Nutzung durch Tablets oder Smartphones ist ebenfalls möglich.

Internetanbindung mit mindestens 6 MBit/S Bandbreite
Eine Kabelverbindung (LAN) ist gegenüber der Verbindung über WLAN zu bevorzugen.
Die oben genannte Geschwindigkeit beschreibt die Minimalanforderungen. Damit alle Anwendungen flüssig und zuverlässig laufen empfehlen wir 16MBit/S.

Lautsprecher oder Kopfhörer
Lautsprecher oder Kopfhörer zur Tonausgabe verschiedener Videos auf der Lernplattform.

Webcam
In den Online Seminaren sollten die Teilnehmer/innen eine Webkamera installiert haben. In begründeten Einzelfällen muss die Kamera nicht zwingend angeschaltet sein.

Mikrofon
Zur Teilnahme an Online Seminaren empfehlen wir die Benutzung von Headsets (vermeiden Rückkopplungen und verfügen meist über eine bessere Tonqualität).

Salzburg, ULSZ Hallein/Rif