Ernährung (EN)

Unterrichtszeiten:

1. Tag findet am 28.11.2022 von 09:00 Uhr bis 16:30 Uhr im Präsenzunterricht statt
2. Tag findet am 29.11.2022 von 09:00 Uhr bis 18:30 Uhr im Präsenzunterricht statt
3. Tag findet am 30.11.2022 von 09:00 Uhr bis 18:30 Uhr im Präsenzunterricht statt
4. Tag findet am 01.12.2022 von 09:00 Uhr bis 16:30 Uhr im Präsenzunterricht statt
5. Tag findet am 12.12.2022 von 18:00 Uhr bis 21:00 Uhr online statt

Eine Anreisebeschreibung mit Informationen zu Übernachtungsmöglichkeiten (Reservierungsformular bzw. Hotel-/Übernachtungsempfehlung) wird mit der Anmeldebestätigung zugesendet.

Lehrgangsinhalte

Ernährung Aufbaukurs

Der Aufbaukurs Ernährung ist eine Fortsetzung und Vertiefung der Inhalte, die im Basiskurs Ernährungsphysiologie und Ernährung im Sport vermittelt wurden. Daher bilden die Kenntnisse aus dieser Stufe eine wichtige Voraussetzung für die Teilnahme. Es besteht die Möglichkeit des Quereinstiegs, wenn der/die Teilnehmer/in nachweisen kann, über die im Basislehrgang Ernährungsphysiologie und Ernährung im Sport vermittelten Kenntnisse zu verfügen. Die Entscheidung hierüber wird von der spt-education in Absprache mit dem verantwortlichen Lehrgangsleiter getroffen. Von uns empfohlen wird natürlich der Basislehrgang Ernährungsphysiologie und Ernährung im Sport, aber wir erkennen nach individueller Prüfung auch andere Grundlagen bzw. Aus- und Weiterbildungen an.

Im Aufbaukurs werden grundlegende Zusammenhänge zwischen Immunologie, Neurologie, Psychologie und Ernährungsphysiologie vermittelt. Weiter wird das Thema Ernährung im Hinblick auf Gesundheit bzw. das Entstehen von Krankheit beleuchtet. Ein wesentlicher Teil dieser Veranstaltung ist das zusätzlich praktische Coaching der eigenen Beratungsfähigkeiten. Mit Abschluss dieses Lehrgangs werden alle Voraussetzungen geschaffen, das Wissen um die interdisziplinären Zusammenhänge in die eigene Arbeit ergänzend einfließen zu lassen. Und meistens erfährt man noch eine ganze Menge für den persönlichen Gebrauch bzw. das persönliche Wohlbefinden²:

Inhalte Ernährung Aufbau

Tag 1:

• Nahrung im Kontext therapeutischer Interventionen
• Das Darmimmunsystem im Kontext gesunder Ernährung 

Tag 2:

• Allergien und Nahrungsmittelintoleranzen
• Stoffwechselstörungen und deren Beeinflussung durch Nahrung
• Insulinresistenz und stille Entzündung: zwei Epidemien
• Ernährungsberatung in der Praxis 

Tag 3:

• Fettsäuremetabolismus
• Ernährungsberatung in der Praxis 

Tag 4:

• Ernährung und Hormone
• Der Leberstoffwechsel in der Ernährungsphysiologie
• Ernährungsberatung in der Praxis

 Tag 5:

• Zusammenfassung und Integration des Gesamtstoffes, Abschluss

Degenerationsmodell und die Möglichkeit, mit Nahrung Regeneration zu erzielen

Welche Mechanismen hat der Organismus, sich gegen schädigende Einflüsse von außen zur Wehr zu setzen? Anhand der Darstellung eines Degenerationsmodells wird beschrieben, wie weit solche Mechanismen in Bezug auf Nahrung wirken können. Es wird geklärt, was der Begriff „Degeneration“ eigentlich bedeutet. In diesem Zusammenhang wird auch der Begriff „Regeneration“ neu beleuchtet. Nahrung kann hier eine bedeutende Rolle spielen.

Nahrung und Stress

Stress spielt im Zusammenhang mit dem allgemeinen Gesundheitszustand der Menschen eine immer größere Rolle. Im 21. Jahrhundert hängen zahlreiche Erkrankungen mit dem individuellen Stresspotential zusammen. Kann Nahrung hier beeinflussen?

Das Immunsystem als Zentrum der Handhabung einer optimalen Gesundheit

In Fortführung der Grundlagen aus Ernährung-Basis wird hier die Funktionsweise des Immunsystems in Bezug auf den allgemeinen Gesundheitszustand des Menschen betrachtet. Der Stellenwert eines langfristig gut funktionierenden Immunsystems ist zentraler Bestandteil vieler degenerativer- sowie Zivilisationserkrankungen.

Allergien

Im 21. Jahrhundert leiden immer mehr Menschen an verschiedenen Formen von Allergien. Welche Einflüsse spielen sich hier auf Nahrungsebene ab?

Krankheiten des Zentralen-Nerven-Systems

Spielt die Qualität der Nahrung eine Rolle bei der Entstehung schwer heilbarer Krankheiten? Gibt es Zusammenhänge zwischen Krankheit, Stress und Nahrung?

Kommunikation und Gesprächsführung im Patientengespräch

Zur Erlangung spezieller Kenntnisse zum Thema Coaching ist es unverzichtbar, theoretische Inhalte in praktischen Gesprächssituationen zu üben. Dabei wird besonderes Augenmerk auf die Art der Gesprächsführung und Informationserhaltung gelegt.

Das Modell der klinischen Psycho-Neuro-Immunologie

Klinische Psycho-Neuro-Immunologie stellt den Menschen als Teil eines Netzwerks (Psychologie, Neurologie, Immunologie, Soziologie, Endokrinologie) und als Netzwerk selbst in den Mittelpunkt therapeutischen Geschehens, in welchem Nahrung auch eine Rolle spielen kann. An dieser Stelle werden Ausblicke in weitere Fortbildungmöglichkeiten gegeben.

Sportschule des LSB Hessen

Otto-Fleck-Schneise 4
DE 60528 Frankfurt a. M.

In Frankfurt a. M. bietet uns die Sportschule des LSB Hessen beste Unterrichtsmöglichkeiten.

In der Funktion als Bildungsstätte des Landessportbundes erlauben uns moderne Seminarräume, Sporthallen, Schwimmbad und Kraftraum einen optimalen Wechsel von Theorie und Praxis. Und die unmittelbare Nähe zu einem ausgedehnten Waldgebiet ermöglichen auch Outdooraktivitäten jedweder Art. Da auch Übernachtungsmöglichkeiten gegeben sind, kommt hier das gemeinsame Miteinander nach dem Unterricht meist nicht zu kurz. Und Frankfurt als Großstadt im Herzen von Deutschland hat einiges für die freien Zeiten nach dem Unterricht zu bieten.

Zulassungsvoraussetzungen

Zur Teilnahme am Lehrgang zugelassen sind:

Für Ernährung Basis:

• Staatl. gepr. PhysiotherapeutenInnen
• Dipl. PhysiotherapeutenInnen
• PhysiotherapeutenInnen BSc / MSc.
• Dipl. Sportwiss.,
• Sportwissenschaftler BSc. / MSc.
• Angehörige weiterer Berufe im Gesundheitswesen

Außerhalb dieser Qualifikation entscheidet der Einzelfall. Bitte setzen Sie sich dann mit der spt-education in Verbindung.

Für Ernährung Aufbau:  

• regelmäßige Teilnahme am Lehrgang Ernährung Basis
• (Anerkennungen anderer Basisausbildungen entscheidet die jeweilige fachliche Leitung)

Zertifikat

Ernährung Basis:

Jeder Teilnehmer erhält eine Bescheinigung, aus der Art und Dauer der Weiterbildung detailliert hervorgeht.

Ernährung Aufbau:

Jeder Teilnehmer erhält eine Bescheinigung, aus der Art und Dauer der Weiterbildung detailliert hervorgeht.

Bei Erstellung einer Hausarbeit erhält der Teilnehmer ein Ernährungsberaterdiplom¹ der spt-education.

¹Gilt nur für Deutschland. In Österreich gilt folgende Regelung: Die Fortbildung erfolgt gemäß MTD-Gesetz, BGB1. Nr. 460/1992, idgF. Das Zertifikat berechtigt nicht zur Führung des Titels ´Diätologe/Diätologin´, insbesondere handelt es sich nicht um eine Sonderausbildung gemäß § 32 des Bundesgesetzes über die Regelung der gehobenen medizinisch-technischen Dienste (MTD-Gesetz), BGB1. Nr. 460/1992, idgF."; ""). In anderen Ländern Europas gilt die jeweilige Gesetzgebung.

Nutzen

Der Basis- und Aufbaukurs Ernährungsphysiologie der spt-education richtet sich an alle Interessierten, die ihr Wissen zu diesem Thema auf den Punkt bringen wollen. So ausführlich wie nötig und so kompakt wie möglich werden den Teilnehmern Kenntnisse mit ausgesprochener Praxisrelevanz vermittelt. Dabei stellt der Basiskurs einen thematischen Einstieg dar und der Aufbaukurs eine Vertiefung mit praxisrelevantem Kommunikations-Coaching.

Erwerb von Fortbildungspunkten - 8 für Basislehrgang und 20 für Aufbaulehrgang. Die Anerkennung der Fortbildungspunkte gilt unter Vorbehalt durch die Anerkennung der Spitzenverbände der Krankenkassen.

Nach der Fortbildung kannst du...

• Zusammenhänge zwischen Ernährung, Sport und Gesundheit verstehen
• Den Bedarf an Nahrung und Flüssigkeit unter körperlicher Belastung und Sport anpassen
• Die Bedeutung der Nahrung für unsere Gesundheit beurteilen
• Den Zusammenhang von Ernährung und Zivilisationskrankheiten erkennen
• Die Ernährungsweisen des Menschen im Laufe der Evolution einschätzen und beurteilen
• Das Darmimmunsystem in seiner Bedeutung für unsere Gesundheit verstehen